COMO HACER MACARRONES CON POLLO Y ESPINACAS

Hola hoy os vamos a enseñar como hacer unos macarrones con pollo y espinacas:

INGREDIENTES

400 g de macarrones o penne

 60 g de espinacas frescas picadas

 3 pechugas de pollo

 2 dientes de ajo

 1 cebolla

 1 hoja de laurel

 sal

PARA LA SALSA:

 50 g de mantequilla

 2 dientes de ajo

 60 g de harina

 500 ml de leche descremada

 30 g de queso crema light

 375 g de queso parmesano

 pimienta negra molida

 sal

PRIMER PASO:

En una cazuela cocemos los filetes de pollo con mucha  agua, con una hoja de laurel, dos ajos pelados, una cebolla mediana pelada y cortada a cuartos y una pizca de sal durante 30 minutos. Durante este tiempo el pollo sacará espuma, que deberemos ir quitando con una espumadera.

SEGUNDO PASO:
Pasado este tiempo, sacamos los filetes y los desmenuzamos con los dedos.
En una cacerola con mucha agua y un poco de sal, cuando empiezea hervir, echamos los macarrones y cocemos por 12-15 minutos, hasta que estén y antes escurrir, reservamos un poco del agua de la pasta, alrededor de media taza.

TERCER PASO:
Colamos los macarrones y reservamos.
Mientras tanto en una sartén grande, a fuego medio derretimos la mantequilla.
Pelamos picamos los ajos y añadimos a la sartén y salteamos hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.Agregamos la harina y con la ayuda de un batidor de varillas, batimos para formar un roux y cocinamos el roux durante 1-2 minutos sin dejar de batir.

CUARTO PASO:

Vertemos la leche poco a poco sin dejar de batir para que no queden grumos.La leche se espesa rápidamente al principio, después va aligerando.Cocinamos aproximadamente 5-6 minutos, a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado.Seguidamente agregamos el queso crema a la salsa y batimos hasta que el queso se haya derretido.

QUINTO PASO:

A continuación incorporamos a la salsa el queso parmesano, los filetes de pollo desmenuzados y espinacas picadas.Removemos hasta que el queso se haya derretido por completo.Añadimos un poco de agua de la pasta que teníamos reservada y puede que no necesitemos toda, usamos sólo la cantidad adecuada y controlamos el espesor final de la salsa.Probamos la salsa y añadimos pimienta al gusto.Agregamos los macarrones cocidos a la salsa y removemos bien.Servimos inmediatamente.

¡TE HABRA QUEDADO UNOS MACARRONES CON POLLO Y ESPINACAS!

                              COMO HACER CONEJO AL AJILLO
Hola hoy os vamos a enseñar, como hacer conejo al ajillo:

INGREDIENTES(4 personas)

1 conejo

1 cabeza ajos

1/2 cebolla grande

1 vaso vino blanco

tomillo

aceite

sal

1 guindilla (opcional)

PRIMER PASO

Primero partimos el conejo en trozos pequeños y ponemos a freí­rlos en una sartén con mucho aceite, a fuego lento.

SEGUNDO PASO

Tomamos la cabeza de ajos, separamos con cuidado 2 ajos de la cabeza pues ha de mantenerse entera y los picamos muy finos. Cortamos por la mitad el resto de cabeza de ajo. Picamos la cebolla.

TERCER PASO

Cuando veamos el conejo doradito, apartamos la carne de la sartén y en el mismo aceite sofreí­mos, la cabeza de ajo cortada por la mitad, los 2 ajos picados y la cebolla picada.

CUARTO PASO

Pasados unos minutos, cuando esté doradito, incorporamos los trozos de conejo, junto con sal, tomillo y la guindilla opcional.Cuando todo esté bien sofrito echamos por encima el vasito de vino blanco. Lo dejamos cocer a fuego lento y lo sacamos cuando la salsa haya reducido y espesado.

¡ TE HABRÁ QUEDADO UN CONEJO AL AJILLO DELICIOSO!

                             COMO HACER NUGGETS DE POLLO

Hola hoy os vamos a enseñar, como hacer nuggets de pollo:

INGREDIENTES(4 personas)

 4 pechugas de pollo

 Corn flakes sin azúcar

 5 pimientas molida

 100 g de queso parmesano en polvo

1 cucharada de ketchup

3 cucharadas de mostaza

aceite de girasol

 sal

salsa barbacoa (opcional)

PRIMER PASO

Primero troceamos las pechugas de pollo en dados medianos y las colocamos en un bol.

SEGUNDO PASO

Agregamos los condimentamos al bol: la mezcla de las 5 pimientas, sal, la mostaza, el ketchup, el parmesano y dejamos macerar por 1 hora en la nevera como mínimo pero es recomendable hacerlo el día anterior.

TERCER PASO

A continuación en una bolsa de plástico para congelados molemos los cereales corn flakes, con ayuda de un rodillo si hace falta y metiéndolos deben quedar muy triturados.

CUARTO PASO

Vamos pasando los trozos pollo y los rebozamos en los cereales, haciendo presión para que quede bien compacto el rebozado.

Luego, ponemos mucho aceite de girasol en una sartén y esperamos a que esté bien caliente.

QUINTO PASO

Freí­mos los nuggets hasta que queden dorados por ambos lados.

Servimos inmediatamente, con la salsa ketchup aparte.

¡ Y TE HABRA QUEDADO UNOS NUGGETS DE POLLO DELICIOSOS!

            COMO HACER ARROZ TRES DELICIAS

Hola hoy os vamso a enseñar, como hacer un arroz tres delicias:

INGREDIENTES 

 400 g arroz 

 3 huevos

1 zanahoria

250 g de jamón dulce en lonchas gruesas

150 g de gambas peladas

180 g de guisantes (1 lata)

aceite de oliva

pimienta negra molida

sal

PRIMER PASO

Primero hervimos el arroz, lo dejamos a fuego lento. Una vez que ya lo hemos echo lo escurrimos y lo ponemos en un bol.

SEGUNDO PASO

En otra saten hacemos con los huevos una tortilla francesa y la dejamos enfriar, y una vez enfriada la cotamos en cuadraditos. También cortamos la zanahoria y el jamón dulce.

TERCER PASO

En otra sarten grande salteamos las gambas hasta que se doren un poco. Agregamos los guisantes, la zanahoria y el jamón dulce en la sarten. Después le agregamos el arroz. Y si quieres le puedes poner una cucharada dde salsa soja.

¡ TE HABRÁ QUEDARO UN ARROZ TRES DELICIAS DELICIOSO!

COMO HACER UN SOLOMILLO ASADO DE VERDURAS  

Hola, hoy os vamos a enseñar como hacer un solomillo asado de verduras:

INGREDIENTES(1personas)
1 solomillo grande o dos pequeños
2 zanahorias grandes
2 patatas medianas
1 cebolla grande
vino blanco
perejil
sal
aceite vingen extra

PRIMER PASO
Lo priemo precalentamos el horno a 200º

SEGUNDO PASO
Despues, untamos e aceite los solomillos y le echamos sal. Cortamos la cebolla en trozos, las patats en rodajas y las zanahorias a lo largo  en palitos.

TERCER PASO
Lo metemos al horno durante una mdia hora, a los 15 minutos le damos la vuelta a los solomillos echamos un poco de vino blanco y tambien leponemos perejil.

¡ TE HABRAN QUEDADO UN SOLOMILLO CON VERDURAS DELICIOSO!

SARDINAS AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA ( PARA 8 PERSONAS)

                      INGREDIENTES:

•  1 Kilogramo de Sardinas
•  4 Patatas medianas
•  2 Cebollas
•  2 Dientes de ajo
•  1 Pizca de sal
•  2 Chorros de aceite de oliva
•  1 Manojo de perejil
•  1 Pizca de pimienta

PASO 1: Limpia el pescado: retira la cabeza, las escamas, las espinas y filetea.Lava y corta las patatas en rodajas y las cebollas. El perejil y el ajo, pícalos muy finamente.

PASO 2: Prepara una bandeja para horno y rocía su superficie con el aceite de oliva. Coloca las rodajas de patatas hasta cubrir toda la fuente.

PASO 3: Sobre las patatas, agrega las cebollas, los dientes de ajo y el perejil y agrega un chorro de aceite de oliva. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.

PASO 4: Cumplido el tiempo, retira del horno y coloca la fuente sobre una tabla. Procede a colocar la siguiente capa sobre las patatas: las sardinas. Colócalas boca arriba, agrega sal, pimienta y otro chorro de aceite.

PASO 5: Regresa la bandeja de sardinas al horno. Hornea a 180ºC durante 10 minutos. Si el pescado es muy grande, deja cocinar por un rato más.Una vez pasado el tiempo, estas deliciosas sardinas asadas con patatas y cebolla están listas para servir. 

      ¡Esperemos que os encante esta receta!

COMO HACER MERLUZA CON GAMBAS AL AJILLO ( PARA 4 PERSONAS)

En esta ocasión vamos a preparar una merluza con gambas al ajillo, un plato muy sencillo y con mucho sabor.

INGREDIENTES:

• 1 Merluza cortada en trozos sin     espinas
•  1 Gramo de gambas peladas
•  2 Dientes de ajo
• 1 Vaso pequeño de aceite de     oliva
• 1 Guindilla
• 1 Puñado de perejil
•  1 Pizca de sal

PASO 1: En un vaso ponemos los ajos, un poco de perejil y un buen chorro de aceite. Lo trituramos todo y reservamos la salsa obtenida para seguir con la receta. Salamos el pescado al gusto.

PASO 2: En una sartén o una plancha a fuego medio, ponemos un poco de aceite y salteamos el pescado. En la misma sartén con un poco más de aceite, ponemos las gambas peladas y salteamos.

PASO 3: Cunado empiecen a dorarse, agregamos el ajo, perejil y aceite que hemos triturado anteriormente. La cantidad será la que se quiera añadir.Si os gusta picante, ahora añadimos la guindilla, removemos y dejamos cocinar las gambas al ajillo unos minutos. Añadimos el pescado a las gambas, dejamos cocinar un par de minutos y apagamos. 

                            ¡Y listo para comer!